Meu sobrenome não nega: tenho grande parte das minhas raízes em terras italianas. Meu paladar também me denuncia: não posso ver polenta e massa que eu começo a salivar, gesticular e gritar alto que aquilo deve estar maravilhoso (como una buona donna italiana, ecco?) Não é surpresa, então, que vinho, tomate, manjericão, pasta, falar italiano e viver procurando livros e vídeos de receitas da stupenda cucina, façam parte do meu dia-a-dia.
Bem, dia desses, estava eu procurando inspiração para um almocinho rápido e delícia em que eu pudesse utilizar meu espinafre fresquinho vindo da feira. Eis que eu encontro a Dona Giallo Zafferano. Uma italianona que mistura a inglesa Nigella Lawson e as nonnas lá da cidade do meu pai aqui do interior do RS. Não precisa dizer mais nada: AMEI essa mulher! Primeiro, porque vi uma grande oportunidade de aprimorar meu italiano. Ela fala de forma pausada, então dá para entender tudo e ainda imitá-la para melhorar a pronuncia. Confesso que no começo achei ela meio caricaturada demais (me lembrou até a Ana Maria Braga), mas depois, quando ela foi mostrando os ingredientes com todos os nomezinhos em italiano, se emocionando com as características de cada matéria-prima e fazendo todas aquelas receitas que só os italianos sabem fazer... ai eu me entreguei e perdi horas preciosas olhando desde as receitas de Antipasti até as receitas de Dolci. Me deu vontade de fazer tudo! De correr para supermercado, comprar os ingredientes e só sair da cozinha quando tivesse feito uma refeição completa com 5 bons e longos pratos. Ai, né? Lembrei que não morava mais em Roma (saudade desse tempo onde em qualquer mercadinho tinha os tamates mais doces e saborosos do mundo) e que teria que me adaptar aos ingredientes que aqui temos e principalmente ao meu espinafre que era a estrela do dia da minha geladeira!
Pois aí fui lá eu, novamente, refinar minha busca nos videos dela, para achar a receita (e a inspiração!). E não que eu achei? Coloquei no cerca una ricetta a palavra mágica Spinaci e apareceram várias coisas gostosas! Como eu já tava empolgada e o sonho de fazer o almoço rápido já tinha ido por água abaixo, eu escolhi fazer o Raviolli di ricotta e spinaci! E ficou molto buono! Como ainda não tinha o blog, não tirei fotos do passo-a-passo, mas nada que a receita do site da Giallo não te ajude. Você pode conferir aqui, ó: http://ricette.giallozafferano.it/Ravioli-ricotta-e-spinaci.html Ali tem o passo a passo bem certinho, com fotos. Não tem desculpa para não fazer!
Então, ficam dois desafios para vocês: fazer o raviolli e aprimorar o italiano!
Ah! E para quem quiser treinar mais a pronuncia e o entendimento da língua dá uma olhada nos vídeos: http://video-ricette.giallozafferano.it/
As receitas são bem boas e a sonoridade do italiano é deliciosa!
Bacci,
T.
Bem, dia desses, estava eu procurando inspiração para um almocinho rápido e delícia em que eu pudesse utilizar meu espinafre fresquinho vindo da feira. Eis que eu encontro a Dona Giallo Zafferano. Uma italianona que mistura a inglesa Nigella Lawson e as nonnas lá da cidade do meu pai aqui do interior do RS. Não precisa dizer mais nada: AMEI essa mulher! Primeiro, porque vi uma grande oportunidade de aprimorar meu italiano. Ela fala de forma pausada, então dá para entender tudo e ainda imitá-la para melhorar a pronuncia. Confesso que no começo achei ela meio caricaturada demais (me lembrou até a Ana Maria Braga), mas depois, quando ela foi mostrando os ingredientes com todos os nomezinhos em italiano, se emocionando com as características de cada matéria-prima e fazendo todas aquelas receitas que só os italianos sabem fazer... ai eu me entreguei e perdi horas preciosas olhando desde as receitas de Antipasti até as receitas de Dolci. Me deu vontade de fazer tudo! De correr para supermercado, comprar os ingredientes e só sair da cozinha quando tivesse feito uma refeição completa com 5 bons e longos pratos. Ai, né? Lembrei que não morava mais em Roma (saudade desse tempo onde em qualquer mercadinho tinha os tamates mais doces e saborosos do mundo) e que teria que me adaptar aos ingredientes que aqui temos e principalmente ao meu espinafre que era a estrela do dia da minha geladeira!
Pois aí fui lá eu, novamente, refinar minha busca nos videos dela, para achar a receita (e a inspiração!). E não que eu achei? Coloquei no cerca una ricetta a palavra mágica Spinaci e apareceram várias coisas gostosas! Como eu já tava empolgada e o sonho de fazer o almoço rápido já tinha ido por água abaixo, eu escolhi fazer o Raviolli di ricotta e spinaci! E ficou molto buono! Como ainda não tinha o blog, não tirei fotos do passo-a-passo, mas nada que a receita do site da Giallo não te ajude. Você pode conferir aqui, ó: http://ricette.giallozafferano.it/Ravioli-ricotta-e-spinaci.html Ali tem o passo a passo bem certinho, com fotos. Não tem desculpa para não fazer!
Então, ficam dois desafios para vocês: fazer o raviolli e aprimorar o italiano!
Ah! E para quem quiser treinar mais a pronuncia e o entendimento da língua dá uma olhada nos vídeos: http://video-ricette.giallozafferano.it/
As receitas são bem boas e a sonoridade do italiano é deliciosa!
Bacci,
T.
Bacana!
ResponderExcluirMolto buono!!!
ResponderExcluirAdorei a receita e vou 'tentar' fazer.. hehehehe
Um beijo Prima !!!